卤味东坡肉的做法

所需食材

五花肉

500g

大葱

100g

料酒

300m

姜

适量

盐

适量

生抽

适量

冰糖

适量

味精

适量

黄酒

适量

做法共8个步骤

1.

锅里加水，冷水下肉，水开后焯5分钟。

2.

焯好的猪肉切成方块

3.

砂锅底部垫上大葱片、姜片。

4.

将切成方块的肉皮朝下码放入锅内。

5.

加入黄酒、生抽、白糖，大火烧开

6.

大火开后放煮熟的蛋四个

7.

加盐，温火炖2小时

8.

最后大火收汁，放味精即可