家常小炒肉的做法

所需食材

五花肉

300g

莴笋

200g

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

青蒜

适量

老干妈

适量

胡萝卜

适量

做法共9个步骤

1.

五花肉整条入锅煮熟。

2.

筷子可轻松戳入时捞出，煮肉的汤盛出备用。

3.

趁热切薄片，并撒少许盐捏匀。

4.

起油锅下肉片炒。

5.

倒出多余的油，放入蔬菜。一般我都用莴笋和胡萝卜。

6.

放入干辣椒继续炒一会儿。

7.

加少许肉汤煮一下。

8.

待汤汗快干时放入半勺老干妈。

9.

撒入青蒜，稍作翻炒即可。