小酥肉的做法

所需食材

五花肉

400g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

芝麻

适量

菠菜

适量

生姜

适量

大料

适量

桂皮

适量

做法共16个步骤

1.

准备五花肉一块 ，洗干净待用

2.

去掉肥肉，然后把 瘦肉切成丝

3.

加入切好的姜丝

4.

加入适量的盐和 糖

5.

加入适量的生抽和酱油

6.

然后把这些搅拌起来，腌制10分钟

7.

准备适量的淀粉，一个鸡蛋

8.

把鸡蛋打碎，和淀粉一起，搅拌均匀

9.

把刚才腌好肉馅倒入鸡蛋淀粉液中，搅拌均匀

10.

上锅热油，加入搅拌好的肉丝

11.

煎制两面金黄既可以捞出来，盛盘里，加入少许的盐 ，白糖

12.

在加入生抽，酱油

13.

加入适量的凉开水

14.

加入准备好的调料，，大料 ，生姜丝 ，桂皮 、花椒等

15.

加入适量的枸杞

16.

上锅蒸10分钟就可以出锅了，出锅了撒上适量的芝麻和少许菠菜页