香喷喷的红烧肉的做法

所需食材

五花肉

750g

土豆

2个

辣子

1个

油

适量

盐

适量

生姜

20g

白砂糖

适量

八角粉

适量

料酒

适量

鸡精

适量

豆瓣酱

15g

做法共10个步骤

1.

五花肉切成麻将块大小

2.

在开水锅中煮大概15分钟，捞起来用清水洗净，备用

3.

土豆切成2厘米左右的小块

4.

将白砂糖、料酒、酱油、豆瓣酱准备好

5.

炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入白砂糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时将五花肉倒入

6.

翻炒两分钟，加入生姜和适量的盐、胡椒、八角粉，继续翻炒约三分钟

7.

待肉颜色变成淡焦黄倒入土豆，加入料酒、豆瓣酱、红烧酱油

8.

继续翻炒至土豆和肉都呈现金黄色，再加入辣椒翻炒一分钟

9.

加入开水和鸡精，水刚好没过肉煮，中火煮10分钟左右（水变少为止）

10.

一盘香喷喷的红烧肉就成功啦！