培根奶酪卷的做法
所需食材
做法共17个步骤
- 1.
早上发的面团在面包机揉了1小时后，放冰箱冷藏发酵。晚上5点左右开始揉面，分成50克一个剂子揉匀。揉好后醒发15分钟。
- 2.
醒发好的面团擀成长方形。
- 3.
面片上铺上半根培根（培根一切为二）。
- 4.
奶酪半片铺上，奶酪片一切为二。
- 5.
卷起来，边口捏紧。
- 6.
卷好后定型一会。
- 7.
用刀一切为二，但是注意不要切断。
- 8.
切好后平摊好。
- 9.
放到面包纸托中发酵。
- 10.
放到烤箱中发酵40分钟。（烤箱发酵功能加入一碗热水，保持温度和湿度）。
- 11.
发酵好涂上鸡蛋液。
- 12.
烤箱预热10分钟，再将涂好蛋液的面包放入烤箱中。
- 13.
烤箱180度18分钟烤熟。
- 14.
完工。
- 15.
成品图
- 16.
成品图
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成品图
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