铁板豆腐的做法

所需食材

北豆腐

1块

五花肉

200g

香菇

10个

青椒

1个

红辣椒

1个

洋葱

1个

盐

适量

糖

少许

酱油

1大勺

玉米淀粉

少许

香油

少许

大蒜

2瓣

做法共17个步骤

1.

准备所需材料。

2.

将豆腐切成1厘米的厚块。

3.

锅内倒入食用油烧至五成热，放入豆腐。

4.

炸至两面金黄。

5.

捞起沥油。

6.

五花肉切厚块，青、红椒切三角形，香菇对半切开，洋葱切成圈。

7.

起油锅放入五花肉。

8.

炒出油再放入香菇微炒。

9.

加入大蒜，翻炒1分钟。

10.

加入酱油、盐、糖。

11.

再加入适量的清水。

12.

把炸好的豆腐倒入锅内焖2-3分钟。

13.

然后加入青、红椒。

14.

将玉米淀粉加少许清水调匀，倒入豆腐中拌匀收汁。

15.

铁板放炉子上烧热，倒入少许香油。

16.

放上洋葱圈。

17.

再将焖好的豆腐放入铁板中即可关火。