肉末虎皮青椒的做法

所需食材

五花肉

20g

青椒

3个

油

适量

盐

适量

生抽

适量

耗油

适量

陈醋

适量

葱蒜

适量

花椒粉

适量

白糖

适量

鸡精

适量

做法共9个步骤

1.

青椒洗净晾干去籽 横切两段 肉剁成末 蒜切末 生抽两勺耗油一勺 白糖一勺 陈醋两勺 香油少许 鸡精少许兑成酱汁

2.

热锅倒油 比平时炒菜多些 油至7 8分热 倒入青椒 中大火炸

3.

炸制两面金黄起皮

4.

控油捞出摆盘

5.

锅中留少许油 倒入肉末炒散

6.

倒入花椒粉蒜末葱末爆香

7.

倒入葱末香菜末

8.

倒入调好的酱汁熬煮一小会稍微收汁即可

9.

肉酱汁浇在青椒上即可