梅菜扣肉的做法

所需食材

五花肉

500g

梅菜干

100g

生姜

适量

盐

适量

糖

适量

白葡萄酒

适量

做法共11个步骤

1.

五花肉切薄片

2.

过水焯下

3.

肉切条，梅菜干热水先泡上

4.

梅菜干晾干水分

5.

热锅下肉和生姜

6.

熬出一些油

7.

下梅菜

8.

翻炒下，下白葡萄酒加盖焖

9.

加水和盐焖，小火把水分焖干

10.

在盛到碗里，加点白糖蒸（可以烧饭的时候，在上面蒸）

11.

蒸20分钟，呵呵，香啊