炖芸豆土豆肉片的做法

所需食材

五花肉

250g

芸豆

500g

土豆

100g

油

适量

盐

适量

十三香

5g

黄豆酱

10g

鸡精

3g

红酒

适量

葱段

适量

姜片

适量

大料

1朵

做法共9个步骤

1.

芸豆去掉两头的弦、土豆去皮，洗净后芸豆用手拌成两半，土豆切滚刀块；

2.

肉切片，各种调味道备好；

3.

锅里放油烧热后下入肉片、姜片、大料、葱段翻炒，肉片煸出油；

4.

下入土豆、芸豆炒蔫；

5.

倒入十三香；

6.

倒入黄酱、盐、鸡精；

7.

在倒入料酒、

8.

翻炒3~5分钟后倒入一碗水；

9.

倒入的水不要超过锅里的菜，盖上锅盖中火炖开后转中小火10分钟，锅里的汤液也收的没有多少了，就可以出锅了。