大碗花菜的做法

所需食材

腊肉

150g

花菜

300g

油

适量

盐

适量

豆豉酱

适量

蚝油

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

糖

适量

做法共10个步骤

1.

腊肉一块，在开水锅中烫一分钟。

2.

捞出切片。

3.

一个大点的花菜掰成小朵，准备个小盆在放点盐放点水浸泡半个小时。

4.

锅中烧开水，将花菜烫一分钟。

5.

姜切丝，准备一勺豆豉酱（老干妈）。

6.

锅中放少许油，将姜丝和豆豉小火煸香。

7.

倒入腊肉片，小火慢慢煸。

8.

将腊肉片煸出油。

9.

准备半碗水，适量盐，半汤勺糖，三分之一汤勺酱油，办汤勺蚝油，少许胡椒粉，搅拌均匀。

10.

将烫好的花菜倒入锅中煸炒一分钟，倒入准备好的料汁，翻炒至汤汁浓厚即可。