腊肉饭的做法

所需食材

米饭

400g

腊肉

100g

鸡蛋

60g

油

适量

盐

适量

姜

适量

紫甘兰

适量

生抽

适量

蚝油

适量

做法共10个步骤

1.

腊肉切片

2.

紫甘兰切丝用开水烫下即可

3.

大米淘洗干净，加适量清水，几节姜丝，一小勺食用油，放入电饭锅中按煮饭档。

4.

米饭快蒸好时，把腊肉片倒进米饭盖上电饭锅盖子，

5.

当电饭锅跳到保温档时，打开锅盖，在米饭上面打一个鸡蛋，再把盖子盖上继续按下煮饭档，

6.

准备一个小碗，倒入生抽和一小勺蚝油，搅匀待用

7.

当电饭锅再次跳到保温档时，打开盖子，

8.

把紫甘蓝和调料汁倒进去，

9.

用饭铲搅和均匀

10.

盛出来