腊味芋头糕的做法

所需食材

芋头

300g

糯米粉

250

腊肉

150g

腊肠

150g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

料酒

适量

香菇

适量

黑木耳

适量

做法共21个步骤

1.

上好的莆田芋头

2.

去皮切丁

3.

香菇、黑木耳

4.

泡发

5.

泡发好

6.

切丁

7.

泡发好后放锅里煮加盐、鸡精住20分钟

8.

讲腊肉腊肠洗一洗

9.

腊肠切丁

10.

腊肉切片

11.

腊肉片加上肥肉片上锅蒸

12.

将蒸好的香菇丁和黑木耳丁入油锅煸炒一下

13.

放入芋头丁

14.

加盐、鸡精翻炒

15.

糯米粉

16.

倒入碗中加水

17.

调成糊状

18.

倒入炒好芋头、腊肉、腊肠、香菇、黑木耳丁上

19.

拌合上锅蒸45分钟

20.

出锅

21.

凉透切块即可