腊肉炒泥蒿的做法

所需食材

泥蒿

300g

腊肉

100g

油

适量

盐

适量

蒜末

适量

料酒

适量

白糖

适量

做法共9个步骤

1.

泥蒿去叶洗净，将嫩杆和中心的嫩芽掐成小段备用；

2.

腊肉切片备用；

3.

锅内烧少量油，倒入腊肉片煸炒，喷点料酒，煸至肉色透亮盛起；

4.

就着煸腊肉的油，下入蒜末煸香；

5.

将泥蒿倒入锅中大火翻炒；

6.

加入少许精盐；

7.

加入煸好的腊肉和少量白糖翻炒均匀；

8.

迅速起锅装盘；

9.

来个特写。