干豆角炒腊肉的做法

所需食材

干豆角

60g

腊肉

150g

干红椒

35g

蒜瓣

10g

姜

5g

葱

10g

盐

1g

老抽

1ml

米酒

10ml

做法共10个步骤

1.

干红椒剪成段。

2.

姜蒜切米碎。

3.

葱切段备用。

4.

干豆角切段用凉水泡发，沥干水分。

5.

腊肉切薄片备用。

6.

炒锅热油，放入腊肉炒至肥肉透明。

7.

放入姜蒜米和干红椒、加老抽、烹料酒炒均出锅待用。

8.

洗锅再热油，倒入干豆角加少量盐炒香。

9.

倒入炒好的腊肉炒匀，加少量水焖煮。

10.

撒入葱段略炒出锅装盘。