腊味双拼煲仔饭的做法

所需食材

猫牙米

150g

腊肉

30g

腊肠

25g

味极鲜

少许

小葱

少许

姜丝

5g

做法共8个步骤

1.

食材（米要先泡上10分钟）

2.

把腊肉和腊肠各切片，姜切丝

3.

大火煮饭

4.

这时只是煮开了，水份还很多

5.

要现在这样没什么水分的时候

6.

把腊味放上，面上再放些姜丝

7.

然后盖上盖子转着圈的焖熟煲里的饭，这个过程大约是12分钟左右，要四边都起饭焦，能闻到煲仔里的饭飘出焦香的味道就OK了。

8.

最后准备一碟酱汁一同食用 （酱汁：味极鲜+花生油）