折耳根炒腊肉的做法

所需食材

折耳根

100g

腊肉

20g

油

适量

盐

适量

蒜瓣

1瓣

干辣椒

1个

花椒粉

少许

蒜苗

1棵

做法共10个步骤

1.

备好各种材料，腊肉洗净切薄片，蒜苗斜切成段，蒜瓣切片，干辣椒剪段

2.

折耳根洗净泥土和根须，掐成小段

3.

炒锅放少量的油，小火加热

4.

放入腊肉片煸炒，把油煸出来，腊肉变得透明起卷

5.

把腊肉推至锅边，下干辣椒炒至辣椒变成浅棕色

6.

放折耳根，先不要和腊肉混合

7.

在折耳根上放适量盐，炒匀

8.

放入蒜片，把腊肉和折耳根和匀稍炒

9.

快起锅的时候撒少许花椒粉

10.

最后放入蒜苗炒匀出锅