腊肉炒土豆仔的做法

所需食材

腊肉

150g

小土豆

300g

洋葱

适量

葱

适量

料酒

适量

酱油

适量

油

适量

做法共6个步骤

1.

小土豆去皮一开为二，洋葱切适中块、葱切切段、腊切片备用；

2.

炒锅下少许油，倒下腊肉，小火慢慢煸炒出油至焦黄，装出备用；

3.

倒下小土豆，小火慢慢煎煸均后，盖上盖子小焖透，打开盖，翻炒均；（中间不加水）

4.

把腊肉、洋葱倒下炒均，再倒下葱一起翻炒均；

5.

淋入料酒、酱油、热开水；

6.

一起翻均即可出锅。