宴客彰显厨艺的蒜苗炒腊肉的做法

所需食材

腊肉

200g

油

适量

盐

适量

香葱

50g

姜

10g

蒜苗

50g

老干爸辣酱

20g

糖

10g

鸡精

5g

做法共6个步骤

1.

腊肉煮上十分钟后切片，香葱切段、姜切处、蒜苗切斜刀片

2.

热油爆香姜片和葱段

3.

下腊肉炒出肥肉中的油份

4.

加入蒜苗

5.

加适量清水

6.

水快收干时加老干爸辣酱同炒，加盐、糖和鸡精翻炒出锅