尖椒炒腊肉的做法

所需食材

腊肉

1小块　

尖椒

2个

葱

适量

姜

适量

白辣椒

适量

做法共8个步骤

1.

腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可以不煮，直接炒，只是口感会硬一些，很有嚼头。

2.

煮好的腊肉切片。

3.

尖椒切块。

4.

取葱白切段。

5.

白辣椒和姜分别切粒备用。

6.

锅中放少许油，然后将腊肉放入略微煸炒。

7.

将葱白、姜、白辣椒下锅快速翻炒片刻。

8.

放入尖椒块大火翻炒，加适量的盐、鸡精（也可不放）。如果锅太干，可以顺着锅边倒一点点清水，炒约1分半钟即可出锅。