腊肉炒素鸡的做法

所需食材

素鸡

200g

腊肉

150g

萝卜干

50g

红尖椒

15g

香芹

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

生抽

适量

老抽

适量

鸡粉

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

素鸡切片备用。

2.

腊肉温水洗净切片。

3.

红椒切块，萝卜干切小块，香芹洗净切段，葱切段备用。

4.

锅里放少许油，小火将腊肥肉的油逼出来。

5.

放入瘦腊肉爆香，放入姜蒜沫。

6.

放入素鸡炒至素鸡吸进油至软身时放入红尖椒和萝卜干。

7.

放入香芹翻炒。

8.

放少许清水，调入生抽，老抽，少量的盐，鸡粉和葱段炒匀即可上碟。