笋片炒腊肉的做法
来源：东北大烟袋点击：9689 2013-01-08
所需食材
腊肉
200g
鲜笋
250g
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
蒜头
适量
生姜
适量
蒜苗
适量
生抽
适量
料酒
适量
做法共10个步骤
- 1.
竹笋剥壳洗干净切片。
- 2.
红辣椒切片、蒜苗切段。
- 3.
腊肉切片。
- 4.
鲜笋片用开水焯一下。
- 5.
炒锅放入腊肉煸炒出部分油脂。
- 6.
放入红辣椒。
- 7.
放入笋片和生姜加少许清水翻炒。
- 8.
调入生抽。
- 9.
调入料酒。
- 10.
调入盐巴放入蒜苗出锅。
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