老式全麦面包的做法

所需食材

高筋面粉

200g

全麦粉

50g

水

100g

植物油

25g

盐

1小勺

白糖

25g

酵母

4小勺

鸡蛋

1个

芝麻

适量

做法共9个步骤

1.

将所有食材装入盆里

2.

将面条2成团醒发一个小时左右

3.

用手指按下手印不回缩就是面已经醒发好了

4.

将面团排气揪成等份相同的剂子醒发15分钟

5.

将小面团揉成长条顺着一个方向盘起来

6.

将面包胚放入模具了进行2次发酵1个小时

7.

面包刷上蛋液撒上芝麻

8.

将面包放入已经预热10分钟的烤箱里150度烤15分钟即可

9.

将面包拿出来放至凉即可享用