萝卜糕的做法

所需食材

萝卜

1只

腊肉

半条

粘米粉

200g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

虾米

适量

淀粉

适量

做法共7个步骤

1.

准备了一个萝卜，一条腊肉和适量的虾米

2.

把萝卜切成条状，虾米用水稍稍浸泡，腊肉切成片

3.

烧开锅，加油煸炒一下腊肉和虾米，备用

4.

再在炒锅里加入适量的油，炒香萝卜，再倒入腊肉粒和虾米，加入适量的水煮熟萝卜，再把材料盛入蒸碟里

5.

用粘米粉加冷水调成米浆

6.

把米浆与萝卜等材料搅均匀，由于萝卜本身就易出水的，可看米浆是否奶白色，就知道稠或稀了。如果太稀就做不成糕了。

7.

然后放在电饭煲里蒸熟，约四十五分钟，等凉后再切件就可以了。