滋味丸子的做法

所需食材

土豆

100g

腊肉

50g

胡萝卜

100g

香莴笋

100g

面粉

50g

淀粉

50g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

味素

适量

糖

适量

料酒

适量

酱油

适量

大蒜

适量

做法共8个步骤

1.

香莴笋、土豆、腊肉、胡萝卜、面粉、淀粉、鸡蛋

2.

腊肉洗净切片蒸熟改刀备用

3.

香莴笋、土豆、胡萝卜、洗净去皮，搽丝，

4.

放面粉打上一个鸡蛋下盐、味素、胡椒面搅拌，拌透

5.

做成丸子滚上淀粉上锅篜

6.

装盘点缀一下

7.

素油烧热下大蒜末爆香，倒入清水放盐、味素、糖、料酒、六月鲜酱油，用淀粉勾薄芡

8.

淋在蒸好的丸子里即可