烧腐竹的做法

所需食材

腐竹

200g

腊肉

50g

油

适量

盐

适量

冰糖

适量

桂皮

适量

八角

适量

酱油

适量

干辣椒

适量

大蒜子

适量

做法共7个步骤

1.

腐竹温水浸泡，过水、切段。腊肉切片。

2.

热锅凉油、小火将腊肉煸至肥肉透明。 放入干辣椒与拍散的大蒜子。

3.

倒入腐竹，中火翻炒。

4.

加入冰糖。

5.

沿着锅边倒入开水，没过腐竹。

6.

放入八角、桂皮、盐；先大火烧开再中火焖烧。

7.

锅中留点汤汁，关火、装盘。