腊肉番茄炒土豆的做法

所需食材

土豆

2个

腊肉

100g

番茄

2个

食用油

少量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

酱油

适量

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

土豆削去外皮洗净，然后切成小1厘米左右的小丁备用。

2.

切好的小丁放入沸水中焯至七分熟。

3.

番茄去皮切成土豆大小的丁，腊肉也切成小丁。

4.

姜蒜去皮洗净切碎，辣椒切段备用。

5.

炒锅上火，倒入少许油润润锅，放入腊肉丁煸炒出油。

6.

放入蒜姜和辣椒段一起煸香。

7.

放入土豆丁翻炒几下。

8.

放入番茄丁翻炒，调入盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可起锅。