腊肉炒青椒红箩卜的做法

所需食材

腊肉

350g

油

适量

盐

适量

青椒

1个

红萝卜

1条

鸡精

适量

蚝油

适量

做法共9个步骤

1.

青椒洗干净，切开，刨去囊和籽。 红萝卜去皮。 腊肉洗干净。待用。

2.

青椒切成块块。 红萝卜切成大小均匀的片片。 腊肉，去皮，切成薄薄的片儿。

3.

起锅热水。 把青椒和红箩卜倒进去。过趟热水。 再从冷水中捞起。

4.

起锅。不用放油。 把腊肉倒进去翻炒。 中火。

5.

等腊肉变了颜色，变得很透明的时候。 把过了水的青椒和红箩卜倒进去。

6.

大火。翻炒。 放上一小勺盐。

7.

大火。翻炒。放点鸡精。

8.

大火。翻炒。放点蚝油。 提提鲜。 准备起锅。

9.

美味又下饭的菜菜来了。