青萝卜炖腊肉的做法

所需食材

腊肉

800g

青萝卜

400g

姜

适量

鸡精

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

材料：青萝卜 腊肉 姜 盐 鸡精

2.

把腊肉用凉水泡软，多泡几小时，

3.

洗净切成大块，青萝卜洗净切成大块，姜切成片

4.

把锅烧热，加入切好的腊肉快速翻炒扁出油

5.

炒成金黄色

6.

把油倒出，加姜片 青萝卜块

7.

大火翻炒一会

8.

加入凉水，大火烧开，

9.

倒入炖锅里 大火烧开，改小火炖50分钟，加盐尝味，加鸡精出锅，一般腊肉毕较咸，炖时盐放的特少

10.

肉质松软柔嫩，骨头咬起来都很松，骨髓香味四溢