煎萝卜糕的做法

所需食材

大米

400g

白萝卜

200g

海米

10g

腊肉

30g

香菇

2朵

油

适量

盐

3g

鸡精

5g

胡椒粉

少许

酱油

适量

做法共6个步骤

1.

大米充分浸泡一夜后 用料理机搅成米浆

2.

海米用温水浸泡后切碎 香菇 腊肉也切成小丁。

3.

萝卜去皮后用擦丝器擦成细丝 把萝卜丝放在热水中焯一下捞出挤干水份

4.

然后与米浆混合搅拌均匀 再把海米 香菇 腊肉丁放入米浆中 然后放入油 胡椒粉 酱油 鸡精 盐搅拌均匀

5.

把已经混合好的米浆倒入容器中 入蒸锅用大火蒸25分钟

6.

等到米浆蒸成米糕后 将其倒出 切成方形片. 煎锅中放少许油烧热 将切好的米糕用小火煎至两面酥黄即可