土豆烧腊肉的做法

所需食材

腊肉

200g

土豆

500g

油

适量

盐

适量

老抽

适量

大蒜

适量

味精

适量

红辣椒

适量

做法共7个步骤

1.

准备好原料，土豆切成滚刀块，至冷水浸泡，腊肉选肥多瘦少的部位，切片。

2.

锅中少许油，下入腊肉，爆出油。

3.

盛出腊肉待用，透明的颜色很诱人。

4.

锅中油不除，下入沥干水的土豆块。

5.

中火翻炒，下入红辣椒圈，炒至土豆八成熟时，加入少许盐入味。

6.

混入事先炒好的腊肉，点入老抽着色，继续炒。

7.

盛盘看着颜色很漂亮，其实味道更不错。