豆豉炒腊肉的做法

所需食材

腊肉

50g

豆豉

100g

油

适量

干辣椒

2个

蒜苗

2棵

鸡精

适量

花椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

准备豆豉100g左右

2.

腊肉洗净切片

3.

蒜苗切成小段，干辣椒剪成1cm左右的小节

4.

锅里放少量油，把腊肉先放进去小火煸炒一下，把腊肉里的油脂煸出来

5.

煸炒至肥腊肉起卷，锅里油变多

6.

把腊肉用铲子推到一边，放入剪成小节的干辣椒，炒到干辣椒变成棕色，脆脆的就可以了，不要炒糊了

7.

放入豆豉和边上的腊肉一起翻炒

8.

放入适量花椒粉和鸡精，撒入蒜苗，翻炒均匀就可以出锅了

9.

香香的豆豉炒腊肉就做好啦