姜丝腊肉蒸鱼干的做法

所需食材

腊肉

100g

鱼干

100g

油

适量

糖

适量

生抽

适量

姜丝

适量

做法共8个步骤

1.

鱼干提前浸泡20-30分钟左右，因为晒的太干太硬了，泡软些，容易吃。泡软些洗净，剪去头尾和硬硬的尾部鱼鳞

2.

腊肉切片，姜切丝，洗净的鱼干切和腊肉差不多大小。

3.

盘底垫一层姜丝 铺上鱼干块，铺上姜丝，撒些白糖，淋些花生油

4.

铺上一层腊肉。腊肉有味道 故先把生抽淋上才铺腊肉。

5.

锅里放适量水，隔水蒸。

6.

盖上锅盖蒸15分钟. 或是电饭煲做饭时放进去蒸，饭好鱼也好。

7.

姜丝腊肉蒸鱼干蒸好了

8.

非常有嚼头的鱼干，腊肉，很小饭哦