拌饭酱腊肉炒菜花的做法

所需食材

白菜花

1个

腊肉

1块

油

适量

盐

适量

生粉

适量

蒜头

2瓣

蒜

1棵

生姜

2片

拌饭酱

2大勺

胡萝卜

1/2个

做法共10个步骤

1.

菜花扳成小朵，放进盐水锅里灼水；

2.

腊肉切片，胡萝卜刮皮后切片，蒜切成段，蒜头和生姜切碎；

3.

热锅冷油，爆香姜、蒜；

4.

倒入腊肉，煸炒至腊肉的肥肉部分变透明；

5.

加入胡萝卜煸炒至软身；

6.

倒入灼烫过的菜花；

7.

加入两大勺拌饭酱；

8.

加点生抽和少许盐，放半碗水，大火煮开后转中火煮熟；

9.

淋入水淀粉；

10.

撒上蒜苗，翻炒均匀即可。