翡翠腊肉的做法

所需食材

苦瓜

200g

腊肉

150g

剁椒

1小勺

食油

1小勺

盐

1小勺

姜

3片

蒜

3粒

胡椒

适量

做法共7个步骤

1.

准备好苦瓜、腊肉、剁椒、姜、蒜。

2.

苦瓜去瓤洗净切片。

3.

腊肉切片；姜、蒜切丝。

4.

坐锅烧热油，放入腊肉，榨出油。

5.

腊肉拨一边，爆香姜、蒜丝。

6.

倒入苦瓜，加少许盐、胡椒，快速翻炒。

7.

加入剁椒翻炒均匀。