酸菜腊肉炒年糕的做法

所需食材

腊肉

150g

酸菜

200g

年糕

200g

泡姜

20g

油

适量

盐

适量

白砂糖

1勺

生抽

1勺

蒜子

5瓣

红尖椒

1根

做法共11个步骤

1.

原料

2.

把年糕，腊肉，蒜子，泡姜切片，红尖椒切抹刀片，酸菜切粗丝

3.

锅内坐水焯制年糕

4.

然后把腊肉也焯一下，让它更软，同时也让它的咸度更轻一些

5.

锅内放油，先下腊肉煸香

6.

然后放入泡姜片和蒜片炒香

7.

跟着就可以放入酸菜丝了

8.

稍稍炒制后，就可以放入年糕翻炒均匀

9.

加入适量的盐和糖

10.

再来点生抽提提鲜

11.

锅内所有的食材都炒熟后，在出锅前可放入红椒稍作翻炒即可出锅喽~