熏猪脸皮肉的做法

所需食材

猪脸皮

1500g

孜然粉

适量

盐

适量

花椒粉

适量

辣椒粉

适量

鸡精

适量

酱油

适量

糖

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

猪脸皮，

2.

用烧红的火剪去细毛，

3.

清洗干净，

4.

调入酱油，料酒，糖，盐，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，

5.

拌匀腌一至二天，

6.

用绳子串起晾挂，

7.

挂通风处晾干水分，

8.

备木碳火一盆，铺上垫子，

9.

将晾干水分的猪脸皮肉铺在垫子上，熏成金黄色，

10.

即可。