香酥肉饼的做法

所需食材

面粉

250g

肉馅

300g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

葱花

适量

做法共11个步骤

1.

把面粉加温水和成柔软适中的面团，松弛10分钟。

2.

分成适中的剂子，擀成大饼。

3.

肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。

4.

把肉馅铺匀，留出一点地方不铺肉馅。

5.

如图：用刀把画黑线地方切断。

6.

用刀切开两边，再按照图片折叠起两边来。

7.

把折好的地方翻上去，再折两边。

8.

再翻上去。

9.

两边再折上去，轻轻按扁。

10.

煎锅滴入少许油，待锅热时把饼放入，中小火煎制（要盖盖子）。

11.

煎至两面金黄，出锅。