熏干腊肉的做法

所需食材

烟熏豆腐干

100g

腊肉

150g

绿豆

100g

蒜苗

2根

油

适量

盐

适量

姜

3片

辣椒

3个

做法共8个步骤

1.

材料图

2.

烟熏豆干切薄片，腊肉洗净切薄片备用 。

3.

蒜苗洗净切寸把长的段，绿豆芽掐去根部洗净备用。

4.

生姜切片，辣椒切小碎未，锅中放油5成热时把生姜、辣椒放入煸出香味.

5.

将腊肉片放入炒锅中翻炒，使肥肉部份变成透明色，炒3分钟左右。逼出多余油份.

6.

把烟熏豆干片放入锅中翻炒并加少许水炒熟。

7.

把绿豆芽、蒜苗放入锅中炒3分钟至熟。

8.

调入盐拌均匀，即可。