腊肉炒豆腐皮的做法

所需食材

腊肉

1块

豆腐皮

1张

青椒

3个

干红椒

4个

葱

2根

豆瓣酱

1大勺

十三香

适量

盐

适量

做法共11个步骤

1.

备好所需材料（腊肉事先煮至8成熟）

2.

豆腐皮切粗条、葱和干红椒切小段

3.

腊肉切薄片，青椒切小块

4.

热锅放入腊肉片（不用放油，因为腊肉为煸出很多油）

5.

把腊肉的油煎出来至很亮光

6.

把腊肉往旁边放，放豆瓣酱和干红椒、葱白炒出香味和红油

7.

混合腊肉一起翻炒均匀

8.

放豆皮和青椒下去

9.

快速翻炒至豆皮和青椒断生

10.

调入十三香和盐炒均，放入葱段提味

11.

装盘完成