快手炒面的做法

所需食材

面条

250g

洋葱

150g

腊肉

200g

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

蒜瓣

适量

做法共13个步骤

1.

锅内置水，煮开

2.

下生面条，大火煮

3.

煮开

4.

沥去水

5.

下适量的油，搅拌，以防面条粘连在一起

6.

起一炒锅，下切好的腊肉（那天后的菜谱里没有下肉，这是我自己下的）

7.

不断煸炒出油

8.

干辣椒和蒜瓣洗净切小待用

9.

洋葱去皮，洗净，切丝

10.

腊肉煸炒至出香味，下切好的蒜瓣和干辣椒

11.

下洋葱丝，翻炒至熟

12.

下焯熟的面，不断翻炒

13.

下适量的盐和鸡精，翻炒均匀，出锅。