腊肉炒菜苔的做法

所需食材

腊肉

400g

菜苔

300g

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

做法共8个步骤

1.

菜苔摘好洗净，腊肉切片，干尖椒剪好备用

2.

炒锅烧热倒入适量的油。

3.

油烧至七成热，下入腊肉炼至腊肉变成透明，颜色稍黄，微微卷起就可以了

4.

下入干尖椒炼制

5.

待测温达到十成热时，注意不要让尖椒炼糊了，下入菜苔

6.

大火翻炒，不要急于放盐，炒青菜类的放盐放早了会炒出一锅水

7.

炒到叶子基本上炴了的时候，放入两勺盐

8.

再翻炒起几下，放入鸡精，胡椒粉，就可以起锅装盘了，是不是很香啊！