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腊肉蒸豆腐的做法

腊肉蒸豆腐的做法步骤

腊肉蒸豆腐的做法

来源:JennyK30点击:6853 2013-01-08

所需食材

卤水豆腐

300g

腊肉

80g

杏鲍菇

适量

蚝油

适量

生抽

适量

绵白糖

适量

淀粉

适量

做法共18个步骤

1.

食材:卤水豆腐、腊肉、杏鲍菇。

2.

豆腐切成大约0.5厘米厚的大片。

3.

切好的豆腐均匀的沾上一层面粉。

4.

粘好面粉的豆腐放入锅中煎至金黄色。

5.

煎好的豆腐盛出。

6.

杏鲍菇也切成片。

7.

切好的杏鲍菇同样煎一下。

8.

煎至微微发黄盛出放入盘子中。

9.

腊肉切大片。

10.

一片豆腐一片腊肉码放的杏鲍菇上。

11.

直至全部码好,碎料填在中间。

12.

取一碗,放入蚝油、生抽。

13.

加入一勺白糖,再加入几勺清水调匀成一碗料汁。

14.

调好的料汁浇在码好的豆腐上。

15.

放入蒸锅。

16.

水沸后蒸20分钟取出。

17.

盘里的汤汁倒入锅中,用水淀粉勾薄芡。

18.

勾好的芡汁直接浇在蒸好的豆腐上即可。

  展开全部18个步骤

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热菜午餐蒸锅

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