腊肉土豆干的做法

所需食材

腊肉

100g

土豆干

400g

油

适量

盐

适量

味精

适量

生抽

适量

葱

适量

做法共16个步骤

1.

真空包装的腊肉。

2.

晒干的土豆干。

3.

先把土豆干洗净。

4.

然后再用清水浸泡2小时左右，基本上泡软就可以了。

5.

控净水分，放入蒸锅蒸制20分钟。

6.

蒸好的土豆干非常筋道，取出备用。

7.

把腊肉切片。

8.

起锅热油，放入葱花炒香。

9.

放入腊肉片煸炒。

10.

煸炒均匀后，放入土豆干。

11.

继续翻炒均匀。

12.

烹入生抽。

13.

加少许水稍稍烧制。

14.

加盐、味精调味。

15.

旺火收汁，即可关火。

16.

出锅装盘，即可上桌。