菜头冬笋炒腊肉的做法

所需食材

腊肉

500g

榨菜

1个

胡萝卜

1根

冬笋

1个

葱

适量

干辣椒

1个

花椒粒

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

准备好所有食材

2.

腊肉放入汤锅内煮熟

3.

冬笋、胡萝卜和菜脑壳去皮切成片，煮熟的腊肉切片，葱、干辣椒切碎

4.

炒锅大火加热，不放油。放入腊肉炒至腊肉出油变透明。放入干辣椒和花椒，炒出香味。

5.

放入冬笋

6.

放入胡萝卜，一起翻炒

7.

炒至冬笋和胡萝卜片基本熟时，放入菜脑壳片，翻炒。根据个人口味放一点点盐和鸡精。

8.

装盘。菜头冬笋炒腊肉完成！