香葱鸡蛋饼的做法

所需食材

面粉

50g

鸡蛋

60g

油

适量

盐

少许

小葱

适量

水

适量

做法共12个步骤

1.

将小葱洗净，切成小段。

2.

将面粉倒入小盆中。

3.

鸡蛋打破，搅匀成蛋液。

4.

将蛋液倒入小盆中。

5.

将蛋液和面粉搅匀。

6.

分几次添入水适量，搅匀成略稀的面糊。

7.

用手将小面块捏散，搅匀后放入少许盐。

8.

放入葱段，滴入几滴油。

9.

向一个方向搅，搅成混和均匀的面糊。

10.

煎锅置于火上，小火烧热，倒入适量油。

11.

待油温升高后用勺子舀适量面糊放入锅中，晃动锅子使之流淌均匀成饼状，小火煎至底部凝固、颜色金黄。

12.

翻面，将另一面煎熟、颜色金黄，盛出装盘即可。