蒜苗炒腊肉的做法

所需食材

蒜苗

250g

腊肉

100g

油

适量

盐

适量

豆豉

20g

鸡精

适量

郫县豆瓣

适量

做法共11个步骤

1.

自家绿色蒜苗

2.

洗净拦腰切两段

3.

现成的腊肉用淘米水泡过切片

4.

豆豉

5.

油下锅烧到没有泡沫加入花椒，放腊肉

6.

肉差不多炸干放点郫县豆瓣酱翻炒

7.

加入豆豉

8.

炒一会先倒入蒜白炒一下

9.

再倒入蒜苗叶

10.

饭炒一会就好了放些鸡精，盐可以少加或者不加（郫县豆瓣和豆豉都比较咸了）

11.

出锅开吃