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腊味茄子的做法

腊味茄子的做法步骤

腊味茄子的做法

来源:sarah6841点击:18463 2013-01-08

所需食材

茄子

400g

腊肉

100g

适量

适量

生姜

适量

大蒜

适量

郫县豆瓣

适量

南德调味料

适量

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

茄子,洗净切成小块

2.

腊肉洗净切成肉末

3.

大蒜去皮拍扁切碎,姜切碎,青、红椒切成块

4.

热锅放油爆香姜、蒜,放腊肉末下锅炒至出油

5.

放郫县豆瓣爆香

6.

放切好的茄子

7.

加盐、南德调味料、鸡精

8.

加水煮至茄子软烂

  展开全部8个步骤

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