腊肉盖菜焖冬笋的做法

所需食材

冬笋

1000g

腊肉

300g

盖菜

500g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法共5个步骤

1.

由于时间仓促，前面两个步骤忘记拍照了，呵呵，简单说下吧，先将冬笋切成片后在水中煮，可以去掉苦味，然后捞出来备用。再将锅洗净后，倒入适量油，将腊肉炒一炒，然后放后冬笋，翻炒一会。再倒入清水（如图），再盖上锅盖煮三分钟左右。

2.

这就是盖菜：清苦败火，爽口消暑

3.

倒入准备好的盖菜，翻炒。。。

4.

如图。再煮三分钟左右。就可以出锅了。。

5.

色香味俱全。。。呵呵。