腊肉金针菜炒芹菜的做法

所需食材

腊肉

100g

干金针菜

50g

芹菜

250g

油

适量

盐

适量

白醋

适量

生抽

适量

干辣椒

6个

大蒜

2瓣

做法共12个步骤

1.

金针菜温水泡发

2.

芹菜摘去老叶子，清洗干净

3.

芹菜切段儿，大蒜切片儿，腊肉切薄片儿，干辣椒切开

4.

锅热，放油

5.

热锅冷油，大蒜和干辣椒下锅煸香

6.

腊肉下锅

7.

炒至肥肉变为透明颜色

8.

芹菜和金针菜下锅翻炒

9.

加入少量的白醋，翻炒

10.

炒至差不多八九成熟，放点生抽和盐

11.

翻炒均匀，即可

12.

成盘