腊肉炒苦瓜干的做法

所需食材

苦瓜干

100g

腊肉

80g

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

大蒜

适量

做法共14个步骤

1.

苦瓜干，辣椒 腊肉 调味：生抽 油

2.

自己晒的苦瓜干

3.

抓一把苦瓜干用水浸泡

4.

洗净 抓干水

5.

姐姐腌的腊肉 切薄片

6.

辣椒切小块

7.

大蒜拍碎 这天天气大蒜容易长牙啊

8.

热锅放少少的油放腊肉中火的煎出油啦

9.

放蒜蓉一起炒香

10.

放泡好洗净的苦瓜干翻炒

11.

苦瓜干比较干 放少量的水一起炒 否则会太韧了 不好嚼

12.

放适量盐 腊肉有咸味 少放点盐

13.

放下辣椒煸炒一会 出锅

14.

咸干的 配白粥 很合适